Gastronomía



Gastronomie
 

Vinos de la Denominación de Origen Alicante se encuentran en la cuenca del río Vinalopó, Monóvar y Villena, con la variedad monastrell, son los dos mayores centros productores de tintos, claretes y rosados.
En los campos de Castalla y Alicante se elaboran vinos más robustos, con graduaciones que oscilan entre 13 y los 16 grados.
La graduación de los claretes y los rosados se situá entre 12.5 y 15 grados. Son caldos de sabor recio, criados en toneles de roble y de grato paladar.
La "Ruta del Vino" pasa por Monóvar, Mañan, Chinorlet, Culebrón, Pinoso, El Rodriguillo, La Algueña, La Romana, La Romaneta y Sax. El Fondillón, es una reliquia de la viticultura alicantina, que todavía puede degustarse; sin dejar de mencionar el Arropado de Benejama y las mistelas de uva moscatel de la Marina Alta.




Unas bodegas de la región . . .


Bodegas BERNABE NAVARRO - D.O. ALICANTE
Plaza de la Constitucion, 7-1º. 03380 Bigastro

Web: www.bodegasbernabenavarro.com
Bodegas Bernabe Navarro, Bigasto - Alicante
Bodegas GUTIERREZ DE LA VEGA - D.O. ALICANTE
Quintanes, 1. 03792 Parcent

Web: www.castadiva.es
Bodegas GUTIERREZ DE LA VEGA  - D.O. ALICANTE
Bodegas BOCOPA - D.O. ALICANTE
Paraje les Pedreres Autovía Alicante-Madrid, km 39 03610 Petrel (Alicante)

Web: www.bocopa.com
Bodegas BOCOPA  - D.O. ALICANTE
Bodegas E. MENDOZA - D.O. ALICANTE
Partida El Romeral s/n. 
03580 L'Alfás del Pí (Alicante)

Web: www.bodegasmendoza.com
Bodegas E. MENDOZA  - D.O. ALICANTE
Bodegas PRIMITIVO QUILLES - D.O. ALICANTE
C/ Mayor, 4
03640 Monovar (Alicante)

Web: www.primitivoquiles.com
Bodegas PRIMITIVO QUILLES   - D.O. ALICANTE
Bodegas COVIÑAS - D.O. UTIEL-REQUENA
Avda. Rafael Duyos, s/n 
463040 Requena Valencia

Web: www.covinas.com
Bodegas COVIÑAS  - D.O. UTIEL-REQUENA
Bodegas GANDIA - D.O. UTIEL-REQUENA
Crta. Cheste a Godelleta s/n 
46370 Chiva, Valencia

Web:
www.vicentegandia.es/
Bodega Vicente Gandia
TORRE ORIA - D.O. UTIEL-REQUENA
Crta.Pontón-Utiel, Km.3 
46390 DERRAMADOR (REQUENA)

Web: www.torreoria.com
TORRE ORIA   UTIEL-REQUENA


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