Une gastronomie méditerranéenne
La ville est l'une des plus caractéristiques de la Costa Blanca. Quand il s'agit de manger, c'est aussi un bon exemple à suivre. Toutes les saveurs de la Méditerranée se reflètent dans la cuisine de ce lieu. Comme dans les autres villes côtières, les principaux ingrédients sont ceux du verger et ceux de la mer.
Sans oublier la grande quantité et la qualité du riz et des saucisses faites à la main.
Mais le plat principal est sans aucun doute la pieuvre. Fabriqué de mille façons et utilisé comme substitut de viande dans de nombreux restaurants de Benissa.
Le dicton traditionnel dit : "en Benissa polp i missa". La gastronomie de la localité a un protagoniste, qui est la pieuvre. Dans le ragoût ou le ragoût, la pieuvre coquero remplace la viande dans de nombreux plats.
Benissa met en valeur sa gastronomie locale avec trois jours de tapas typiques et innovantes, ainsi que dix jours de dégustation de menus dans différents restaurants de la ville. En plus des dégustations de vins, des ateliers ou des concours de vins et de saucisses. Un plan idéal si vous êtes sur la Costa Blanca ou si vous voulez la visiter.
Nous vous montrons quelques-unes de ces tapas offertes par les bars et restaurants qui sont généralement présents sur le parcours avec quelques-uns de leurs plats les plus célèbres.
Poulpe en sauce "Ca Emilio".
Bar Restaurant Cuina de Dos : Croquette maison d'aubergines et boudin noir.
Bar Restaurant El Rebost : Putxero Benissero balles.
Bar Giró : Coke de poulet fait maison avec sauce au vinaigre.
Bar Restaurant La Fonda : "Gisela", coeur d'artichaut au jaune de caille et caviar de truite.
Pizzeria L'Orenga : Caneloni de cèpes et crevettes.
Celler Joan de la Casa : Vins rouges et blancs.
Panaderia Dulcipan Forn del Mercat : Desserts variés.
Pendant ces trois jours, en plus des dégustations gastronomiques, il y aura un atelier de cocktail valencien, une dégustation de bières, le 2ème Concours Artisanal de Saucisses La Marina et le XVII Concours de Vins de Benissa. En plus d'un tirage au sort, avec différents prix, parmi les votants du concours de la meilleure tapa