Restaurants à Altea
La riche gastronomie de ce lieu peut être appréciée grâce à ses restaurants de cuisine traditionnelle ou d'auteur, végétarien ou international, rustique ou de design, avec vue panoramique, tavernes, bars de couverts, glaciers, coctelerias, cafés, salons.
Avec les meilleurs produits de la mer et de la terre, du poisson et plantés par les habitants de la ville eux-mêmes. Ce qui fait de l'alimentation un style d'alimentation très sain et correct. De plusieurs types de riz, aux produits du verger ou aux poissons du mas.
La cuisine à Altea a une belle tradition. Le poisson salé, comme le faisaient les anciens Romains pour conserver le produit, continue d'être un aliment vedette sur notre côte.
Il y a les "Coques" au four, une sorte de pâte qui s'accompagne de (saucisses, saucisses, lardons, sardines, anchois) ou de farines et légumes (épinards, bettes, oignons...). Avec une préparation typique de viande d'Argentine.
Sans oublier le riz, la façon la plus traditionnelle est la paella de "Fessols et Boquerón".Il y a aussi plusieurs cuillères à soupe comme le chaudron de poisson avec pommes de terre et le "Puchero" fait avec de la viande.
La tradition musulmane se reflète dans les desserts où le sucre prédomine pour les gâteaux d'amandes et de miel.