RESTAURANTES EN SANTA POLA - GASTRONOMÍA

La cocina de este lugar se destaca por 2 ingredientes principales: El Arroz y el Pescado. Con una gran variedad de peces que, a diario, llegan al puerto de Santa Pola y cualquier persona puede comprar en la subasta, que se añaden al arroz para elaborar distintos platos exquisitos. 

Pez de Santa Pola (pescado con denominación de origen)

Es una señal para identificar el verdadero pescado de Santa Pola, desembarcado todos los días en la Lonja de pescadores de la ciudad.  Todo el producto que se obtenga en este lugar, garantiza una calidad máxima. El sabor es increíblemente sabroso y tiene unas características que permiten elaborarlo de muchas maneras distintas. 

ESPECIES CARACTERÍSTICAS DE PESCADO EN SANTA POLA

Las especies más representativas desembarcadas en el Puerto de Santa Pola son: salmonete, pescadilla, bacaladilla, brótola, gamba roja, gamba blanca, quisquilla, cigala, pulpo, calamar, jibia-sepia, potas, cangrejo, galera, sardina, anchoa, congrio, bonito del sur, besugo, pez espada, caballa, jurel, lecha, palometa, dorada y rape, entre otras muchas.

OTROS PLATOS:

CALDO DE CALDERO PEIX DE SANTA POLA

Se trata de un caldo sabroso con mucho saber a base de los mejores pescados y mariscos de Santa Pola. Un verdadero manjar para todos los paladares. 

ARROCES

Se elaboran de mil maneras diferentes, entre ellas:

ARROZ A BANDA - ARROZ “BONITO” - ARROZ CALDOSO DE NÉCORAS - ARROZ CON RAPE Y VERDURITAS - ARROZ DE LA YAYA - ARROZ MELOSO CON VERDURAS Y GATET -ARROZ NEGRO CON RAPE, CALAMAR Y - FIDEUÀ -- GAZPACHOS DE MERO - GAZPACHOS PAELLA DE MARISCO.  

CONCURSO DE TAPAS DE SANTA POLA

Es un concurso preparado por el Ayuntamiento en colaboración con los restaurantes de la villa, para promocionar el Pez de Santa Pola.

Listado

http://www.turismosantapola.es/sp/web_php/index.php?contenido=apartadosComerciales&idNivel=629&id=127&mode=list&order=asc