Gastronomie à Guardamar del Segura

Dans le beau village de Guardamar, la gastronomie est l'une des meilleures de toute la côte méditerranéenne. C'est un exemple parfait de cuisine saine avec ses propres produits, et comme dans d'autres lieux proches, il combine parfaitement les produits de la mer et ceux de la terre. En plus de ces restaurants traditionnels, à Guardamar vous pouvez trouver d'autres cultures très variées et très différentes.

La meilleure cuisine et les meilleurs plats sont préparés avec des produits locaux tels que des poissons et des mollusques de toutes sortes.

La ñora et les crevettes

Mais les 2 produits par excellence de ce lieu sont le Ñora et le Langostino. 

L'ñora de guardamar est considérée comme un joyau de notre culture gastronomique comme peu d'autres produits primés. C'est une sorte de poivron rouge avec un arôme unique pour le riz et autres plats. 

Les crevettes Guardamar sont uniques par leur qualité lorsqu'elles sont pêchées dans une zone où l'eau douce et l'eau salée sont mélangées. 

Semaine gastronomique

Depuis plusieurs années, la Semaine Gastronomique de la Ñora et du Langostino est célébrée à guardamar.  Plusieurs restaurants de la ville ont rejoint le Département du Tourisme pour organiser ce bel événement. 

Au cours de cette semaine, des menus sont préparés qui incluent ces deux produits dans leurs plats, ainsi que d'autres événements communs qui visent à promouvoir le tourisme Guardamar. 

Itinéraire des tapas à l'histoire

La route des tapas est également très importante à Guardamar. Elle dure entre 2 et 3 semaines au mois d'octobre et les restaurants participants doivent préparer une "tapa" spéciale avec des produits locaux et les accompagner d'une boisson. Les participants pourront ainsi se déplacer d'un restaurant à l'autre pour déguster tous les produits du terroir.