Eine mediterrane Gastronomie
Die Stadt ist eine der charakteristischsten der Costa Blanca. Wenn es ums Essen geht, ist es auch ein gutes Beispiel, auf das man achten sollte. Alle Aromen des Mittelmeers spiegeln sich in der Küche dieses Ortes wider. Wie in den anderen Küstenstädten sind die Hauptbestandteile die des Obstgartens und die des Meeres.
Nicht zu vergessen die große Menge und Qualität von Reis und handgemachten Würsten.
Aber das Hauptgericht ist zweifellos der Oktopus. Hergestellt auf tausend Arten und als Fleischersatz in vielen Restaurants in Benissa verwendet.
Das traditionelle Sprichwort lautet: "en Benissa polp i missa". Die Gastronomie der Ortschaft hat einen Protagonisten, den Oktopus. Beim Eintopf oder Eintopf ersetzt der Coquero octopus in vielen Gerichten Fleisch.
Benissa präsentiert seine lokale Gastronomie mit drei Tagen typischer und innovativer Tapas sowie zehn Tagen Verkostungsmenü in verschiedenen Restaurants der Stadt. Neben Weinverkostungen, Workshops oder Wettbewerben von Weinen und Würsten. Ein toller Plan, wenn Sie sich an der Costa Blanca befinden oder sie besuchen wollen.
Wir zeigen Ihnen einige dieser Tapas, die von den Bars und Restaurants angeboten werden, die normalerweise auf der Route mit einigen ihrer berühmtesten Gerichte vertreten sind.
Oktopus in Sauce "Ca Emilio".
Bar Restaurant Cuina de Dos: Hausgemachte Krokette aus Aubergine und Blutwurst.
Bar Restaurant El Rebost: Putxero Benissero Bälle.
Bar Giró: Hausgemachte Hühnerkoks mit eingelegter Sauce.
Bar Restaurant La Fonda: "Gisela", Artischockenherz mit Wachteldotter und Forellenkaviar.
Pizzeria L'Orenga: Caneloni von Boletus und Garnelen.
Celler Joan de la Casa: Rot- und Weißweine.
Panaderia Dulcipan Forn del Mercat: Verschiedene Desserts.
An diesen drei Tagen werden neben den gastronomischen Verkostungen auch ein valencianischer Cocktail-Workshop, eine Bierprobe, der 2. La Marina Handwerkerwettbewerb und der "XVII. Concurs de Vins de Benissa" stattfinden. Zusätzlich zu einem Unentschieden mit verschiedenen Preisen unter den Wählern des Wettbewerbs um die besten Tapas.