Restaurants in Alfás del Pi

Wie in vielen Teilen der Mittelmeerküste ist Reis eines der Hauptprodukte der Küche von Alfaz del Pi. Es wird auf verschiedene Weise und mit verschiedenen Zutaten zubereitet: Reisbrühe, mit Huhn, mit Kaninchen, mit Fisch oder mit Bohnen, das war in der Vergangenheit ein sehr typisches Lebensmittel bei den Menschen, die in der Landwirtschaft der Gemeinde arbeiteten.

Diese große Tradition wurde im Laufe der Zeit beibehalten und spiegelt sich heute in der Küche und den verschiedenen Zubereitungsarten der Restaurants in Alfás de Pi wider, die die Stadt bevölkern. Es gibt einige moderne Restaurants, die mit traditionellen Produkten innoviert haben, und dann gibt es andere, die treu geblieben sind und weiterhin die Mahlzeiten zubereiten, wie es in der Vergangenheit geschehen ist.

Ein weiteres hervorragendes Rezept ist der "Puchero con Pelotas", der normalerweise zu Weihnachten und um diese Zeit gegessen wird. Wie bei diesem gibt es viele Löffelgerichte, die in der Küche von Alfas del Pí sehr präsent sind.

Nicht zu vergessen sind die berühmten "Cocas", eine Art Weizenmehlteig, der als Brot verwendet wird, um es zu füllen oder mit verschiedenen Zutaten zu versehen.
Zu den süßesten Desserts gehören die Kürbisbrötchen und die Mona. Zwei hausgemachte Produkte, die in jeder Konditorei der Stadt und in einigen Restaurants zu finden sind.